暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包🍞

作者： 小花仙168

现在离圣诞越来越近了，大家都在晒各种应景的圣诞美食，我也凑个热闹，做个圣诞雪花面包。

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 盐 3克
• 白糖 40克
• 黄油 20克
• 紫薯馅 适量

暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油和紫薯馅外所有食材倒入厨师机搅拌缸

步骤 2

揉出粗膜

步骤 3

加黄油，揉出手套膜

步骤 4

发酵至2倍大

步骤 5

分成4份，擀成大小薄厚相同的4个面片

展开全部

步骤 6

步骤 6

一层面片，一层紫薯泥，层层叠加，边缘要压紧。取个杯子在做好的饼胚中间压个圆，四边的面片等分成8份，每一份再对切开，取相邻的两份，左右分开旋转2-3圈，后边缘重合捏紧，其他依次做好就可以

步骤 7

放入烤箱二次发酵，35℃ 1小时

步骤 8

发酵好后，取出，表面洒高粉

步骤 9

烤箱预热后，放入烤箱烤制170℃ 25分钟

暄软可口如雪花般好看好吃的圣诞雪花面包🍞的小贴士

不同烤箱不同脾气，温度时间可以根据烤箱脾气调整

菜谱创建时间：2020-12-18 08:07:46