烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶？

作者： 软核的海胆

我觉得叫：烤、奶、糕——貌似更合适吧？哈哈

用料

• 牛奶 500g
• 全鸡蛋，液 2个
• 白砂糖 10-20g自酌
• 纯蛋黄，液 1个
• 玉米淀粉 50g
• 芝士，片 1片

烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶？的做法步骤

步骤 1

第一步：准备齐所有材料

步骤 2

第二步：除芝士片外所有材料混合，芝士片最后加热再放

步骤 3

第三步：搅合搅合，小火一直搅合避免糊底

步骤 4

一直搅合搅合，直到糊糊开始有阻力，这个时候超级爱糊锅，如果和我一样是臂力超人，就把锅端起离火15CM高搅拌

步骤 5

第四步：找个容器装进去晾至室温，密封放入冰箱冷藏3小时以上，不是冷冻！❌

步骤 6

第五步：倒扣出凝固成型的奶糕，切块，打一个鸡蛋黄液，涂抹在奶糕表面。烤箱200度上层15分钟，注意自己根据自家烤箱来定，勤查看吧，我就烤过了点，烤箱年纪太大了，我也说不得打不得，凑合用吧还能离了咋的，555～

步骤 7

火力大的地方烤糊了，不影响味道

步骤 8

火力小的地方才刚起色～ 各位自己斟酌哈

烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶？的小贴士

糖10g的口感是微甜，适合半糖主义的亲萌。20g是明显的甜。

菜谱创建时间：2020-12-17 19:15:33