面粉➕水➕一点点油，和面盖好保鲜膜，一旁放置。
花椒简单清洗一下，控控水，放入锅中小火焙干至香喷喷，拿出来晾凉擀碎～
五花肉剁碎，加入擀碎的花椒沫，耗油，生抽，1/3姜沫。拌匀。
锅中放油，加入葱末姜末，小火炒香后，加入泡好的梅干菜碎，小火慢炒，炒至梅干菜水分挥发，香喷喷。
将炒好的梅干菜倒入肉馅中，搅拌均匀，爱吃香油的可以加一点点。
面分成6份，包馅后擀薄，擀的时候，在面板上抹油，尽可能擀薄，漏馅没关系的哈～
平底锅中小火慢慢烙熟，勤翻面，大概一个烙5分钟，我的锅中可以同时烙两个，具体时间，根据饼饼状态调整，不要烙糊了～
吃!
1.梅干菜提前泡1小时，攥干洗净，块大就再剁一剁 2.炒过的梅干菜更加香 3.本方子是6-7个的量 4.比较符合自家口味，为了自己记录，不喜欢可以适当调整用量，或者多参照几个小伙伴的方子哈～ 5.好好做饭，快乐生活。