吃好几天拌面拌饭香菇肉酱

作者： ZHE1122

用料

• 香菇干 4朵
• 瘦肉 300克
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 少许
• 洋葱 1/4个
• 姜末 少许

吃好几天拌面拌饭香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇干泡完水切丁，姜切末，洋葱切丁（也可不加洋葱），肥肉切丁或小条（有的话），两种酱和其他调料先准备好（配料偏咸，因为主要用于拌面吃）

步骤 2

中火炒猪油至表面焦黄下肉末，翻炒

步骤 3

稍微翻炒一下，下姜末

步骤 4

肉末翻炒至6成熟下香菇丁和洋葱丁，接着中火翻炒。洋葱炒完出水，香菇丁吸油，这个时候要不停翻炒。

步骤 5

稍微翻炒后紧接着下两种酱，继续翻炒三分钟

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步骤 6

步骤 6

接着下入酱油蚝油糖，翻炒翻炒

步骤 7

拿小碗倒水入锅，至和肉酱齐平

步骤 8

大火烧开，小火咕嘟咕嘟三分钟

步骤 9

开盖大火稍微翻炒收汁至图上，水面略低于肉酱

步骤 10

做好了

吃好几天拌面拌饭香菇肉酱的小贴士

最好使用不粘锅，下调料的时候可以关火

菜谱创建时间：2020-12-17 09:53:42