①、调汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、盐少许，搅拌均匀； ②、煎几个鸡蛋； ③、起锅烧油，蒜末、小米辣爆香，加入清水、调好的料汁和煎蛋； ④、下入面条，焖五分钟，焖好的面拌匀，撒入葱花。