准备好所有的食材，鸡翅中、鲜虾、豆腐和午餐肉都是我很喜欢的焖锅食材。今天也会用到六月鲜12克轻盐牡蛎酱油来制作，含有牡蛎鲜香的这款酱油，用来做焖锅非常合适，不用再添加更多的蚝油，营养也更大程度地得到了保留。
鲜虾和鸡翅都倒入少许料酒，放入3片姜片和少许葱花腌制15分钟去腥备用。
在鸡翅的腌制过程中，我们可以放入大约10克的六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，这样鸡翅更香浓入味一些。 这款酱油的流量口设计是银杏叶的形状，倾倒时无残留，可随时切断，非常的干净卫生。
其他的食材只需要切好即可——午餐肉切片、洋葱切块、土豆切片，青红椒切块备用。豆腐的话我更喜欢事先煎制到两面金黄。
然后我们就可以来制作焖锅必备的神仙酱汁啦~先把辣椒粉、生粉和食用油混合，然后加入番茄酱搅拌均匀，再加入豆瓣酱搅拌均匀。
最后加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油搅拌均匀即可。这款酱油有牡蛎的鲜香气息，所以可以代替原本要使用的蚝油~更方便鲜美一些。
酱汁也准备好了以后我们就可以开始正式制作了，锅中放入食用油，油热后加洋葱和拍好的大蒜翻炒，翻炒到洋葱微微透明。
然后加入土豆，继续中火翻炒到土豆稍微断生的样子。
加入豆腐、午餐肉、丸子、鹌鹑蛋等稍微翻炒均匀，这样午餐肉和肉丸的香气会更容易散发出来哦。
以上操作完成以后，可以再锅中加入小半碗水，盖上锅盖稍微焖煮一下。
焖煮好以后，可以把食材排列稍微整齐一些，然后码放好腌制好的鲜虾以及鸡翅。
淋上所有我们已经做好的酱汁，继续倒入大半碗水，盖上锅盖小火焖煮10分钟。
记得盖上锅盖焖煮哦，期间可以稍微翻动食材使之成熟得更均匀一些，也可以额稍加少许盐调味。焖煮到10分钟左右鸡翅和鲜虾都快熟的时候，加入准备好的青红椒，继续盖上锅盖焖煮5分钟，就可以撒葱花和白芝麻出炉了。
因为酱汁中我们加入了生粉，所以焖煮的过程中汤汁也会变浓厚哦，记得趁热吃，浓郁的汤汁超诱人呢~