奶枣

作者： Z周秀玲

2020年最流行的一款零食，吃一口，枣香，奶香，坚果香，让你吃到停不下来

用料

• 红枣 50颗
• 巴旦木 50颗
• 棉花糖 180克
• 黄油 50克
• 奶粉 80克（50克放入棉花糖，剩余的裹奶）
• 盐 1克

奶枣的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

红枣洗干净，去核。最好先放烤箱，上下火200度，烤2分钟左右，（红枣有一点软了就可以了，不能烤太久，太软了也不好去核，会把红枣肉都弄出来的），拿出来去核，很好去，如果不烤软，要用很多力，手会弄痛的。

步骤 3

去核后放入烤箱，上下火180度，烤3分钟，烤干表面水份就可以。如果胃不好的，尽量烤熟，大概考5分钟左右就熟了，熟的红枣吃了易消化，对胃好，不能烤太久，凉了会变硬的

步骤 4

烤干水份，把巴旦木塞进红枣中，趁热塞，很容易塞进去

步骤 5

巴旦木塞进红枣中，巴旦木也可以换成核桃仁或开心果仁，按自己喜欢来放就可以

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步骤 6

步骤 6

锅里放入黄油

步骤 7

待快融化时加入盐，搅拌均匀

步骤 8

倒入棉花糖

步骤 9

棉花糖融化后倒入50克奶粉

步骤 10

混合均匀，这时可以关火了

步骤 11

倒入加工好的红枣

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

盘里倒入30克奶粉

步骤 14

趁热从锅里拿起一个红枣，把它搓成均匀的状态，这动作要快，凉了就不好搓了。如果觉得凉了一定要重新按一下煮饭键，加热2分钟再关火，保持锅内一定要有余温

步骤 15

把它搓成均匀的状态后，放入盘里裹上一层奶粉

步骤 16

裹奶

步骤 17

完成

步骤 18

待凉装入袋子就ok啦

步骤 19

也可以独立包装，看个人喜好

奶枣的小贴士

这材料做出来的成品刚好一斤，每个人用的红枣大小不一样，我选的比较大的，如果红枣小点的，这配方可以做60~70个。

菜谱创建时间：2020-12-16 13:30:53