好吃到停不下来的阿胶枣

作者： Belle爱美食

有好多人不适应阿胶糕的口味，那么这款阿胶枣一定能给你带来想不到的惊喜！核桃，芝麻的香，大枣的清甜，伴随着玫瑰花瓣的味道……

用料

• 阿胶：100克
• 黄酒：200克
• 大枣：250克
• 玫瑰花瓣：20克
• 冰糖：70克（可以再少一些）
• 核桃仁：200克
• 熟芝麻：200克
• 油纸：一张

好吃到停不下来的阿胶枣的做法步骤

步骤 1

我用的直接是去核的大枣，然后用剪刀剪开，把核桃仁直接塞里边（为了口感，核桃仁用的是炒熟的）

步骤 2

阿胶块提前打碎，用黄酒烊化好，备用，提前准备好熟芝麻，玫瑰花瓣，模具，油纸。烊化好的阿胶倒入锅里小火熬，这时候加入冰糖，全程小火，熬到能挂旗就可以关火，批量放入大枣了

步骤 3

像这样就可以了

步骤 4

速度要快

步骤 5

放到油纸上凉透就可以包装了

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步骤 6

步骤 6

真空包装的口感非常好，有没有很赞

步骤 7

看着很有成就感

好吃到停不下来的阿胶枣的小贴士

1：耐心最重要，慢工出细活，哈哈

菜谱创建时间：2020-12-15 20:43:47