雪梨去皮备用
雪梨擦成丝，红枣去核切成块，姜切丝，罗汉果拍碎，都倒入锅中，翻拌均匀，大火煮开，转中火炖半个小时。
炖到软烂，放凉，用纱布网攢出汁，过滤一遍，倒入锅中，放川贝，大火煮开转中小火慢慢熬煮。大约熬一个小时左右。 后期浓稠了要勤搅拌。
装瓶，秋梨膏就做好了。 家里有老人孩子的都可以自己做点。