把香蕉碾成细腻的香蕉泥,放入麦片,搅拌均匀,然后把拌好的香蕉麦片平均分成6份。
在麦芬蛋糕模具里抹上一层软化的黄油,再撒上些面粉,把多余的面粉倒出来防粘。然后把香蕉麦片放进去,按成杯子的形状。
把做好的麦片杯连同模具一起放进预热好的烤箱中层,190度,上下火同时加热,烤大概15分钟。然后取出来,倒扣模具,让麦片杯倒出来,放到不烫手。
鸡蛋、蛋黄和白糖放在搅拌盆里,充分搅拌均匀,把蛋筋打散。然后加入牛奶和淡奶油,继续搅拌均匀。
把拌好的蛋奶液倒进燕麦杯里。将装好的燕麦杯放进预热好的烤箱,200度,上下火同时加热,烤大概15到20分钟,烤到蛋液凝固就好。
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