菠菜馒头

作者： 苗大姐

用料

• 菠菜 半斤
• 酵母粉 一袋（5克）
• 中筋面粉 1000克

菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水（焯水时可以放少量的小苏打，焯出来的菜绿油油的，我家里没有了，就没放）

步骤 2

菠菜里放少量的水，放破壁机里打成菠菜汁

步骤 3

面粉里放入酵母粉，加入菠菜汁，菠菜汁可以一点点的加，用筷子搅成面絮，活成光滑的面团，放到温暖的地方醒发至两倍大

步骤 4

醒发好的面团，里面会有蜂窝状，放到案板上进行二次排气

步骤 5

切成大小合适的剂子，揉圆

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步骤 6

步骤 6

放到锅里醒发二十分钟

步骤 7

面团醒发二十分钟，明显变大

步骤 8

开锅后大火蒸二十分钟，闷五分钟

步骤 9

出锅啦，颜色很漂亮

菜谱创建时间：2020-12-15 09:34:02