馅料作法： 将奶油乳酪、糖、蛋黄放入碗中，
用刮板先混合一下，防止搅拌时糖飞出来。
以打蛋器以慢速拌匀即可。密封好，放入冰箱冷藏。 ❤️这个可以提前一天制作。也可以打完面进行一发时制作
除黄油外，所有材料放到搅拌碗中
1档混合1分钟无干粉，转3档浪合6分钟
转6档混合5分钟。
成七成厚膜。
加入软化的黄油，黄油软化程度为手捏可捏扁而不软烂。
3挡6分钟
转6档至完成，大约3分钟左右
出缸，整成光滑面团。
切一小块面团，抻开一成透明薄膜，破洞光滑。
切一小条，双手可抻过肩不断。
出缸理想24-28度，面温应在26度，我稍高了些27.9度
放入发酵箱，一发，温度25度，湿度65%，时间40分钟
40分钟后，取出面团，手压有印轻微反弹。表面向下放到面案上。
双手轻拍压扁进行翻面，左右三折再上下三折。放在放酵盒中，再放入发酵箱继续发酵，温度26度，湿度65%，20分钟。
取出面团，表面向下放在面案上，双手轻拍压扁。进行分割。
按自己模具需要进行分割，我用的是150克小浴缸模具，一颗面团重量为150克。多出的小面团可平均分给已分割好的面团。将小面团按自己习惯方式收成光滑面团。
滚圆后的小面团可放入发酵中松弛，大约15-20分钟。
松弛好的面团，整成水滴状。用手压成三角形。用自己习惯方式，但要轻柔，不要过于用力去对待面团。
沿面片上部三分之一处向上擀开，再向下擀，一边擀另一只手向下抻，擀成三角形面片。
如果形状不理想，可以用手去整理，刮刀辅助将光滑表面翻面向下，放在面案上，稍做整理。
取适量乳酪馅，抹在面片上，大约从上向下三分之二处。涂抹时，注意不要涂到边缘上。
涂均匀后，从上向下卷起，放入模具中。
依次做好，摆在烤盘上。多的小面团，做了个小圆圈放入小圆模中。
放入发酵箱，二发。温度28度，湿度80%，先发了30分钟，又转30度，发到满模。
发好后，刷上全蛋液，在中间切个口，挤上软化黄油，撒上芝士粉。
放入预热好的风炉烤焙。温度155度，22分钟。(忘记拍照片了，用一张照片代替）
出炉
秀
秀
手撕，可以看到香草籽和如云朵般松软的面包组织。因为有大量蛋黄，颜色也非常漂亮。
热切
棉花糖
1、如果没有香草糖，可直接用细砂糖。 2、这款面包可用山茶花粉、王后柔风吐司粉制作。