高丽菜1颗,洋葱半个,胡萝卜半个,世棒清淡味午餐肉半罐,胡椒粉适量,盐1小勺,浓汤宝1颗
半个洋葱切成小丁,半个胡萝卜去皮切成丁
打开1罐世棒午餐肉,取出里面的肉,一半切片一半切小丁,切片的平底锅无油煎至两面金黄装盘
把洋葱丁、胡萝卜丁、午餐肉丁搅拌在一起,放些黑胡椒和一丢丢盐调个味
高丽菜清洗下,用尖刀把菜芯取出来,剩下没芯的菜叶卷
准备一锅水,放些盐煮沸,高丽菜芯朝下放入水中煮2-3分钟
用筷子捞出煮软的变一片片的高丽菜片,然后用纸擦干水份
用刀把芯硬芯厚的部分切薄(方便后面卷起来)然后按大、中、小叶子为一份,依次铺完所有菜叶
下面开始包馅料,取适量大小馅料包进小菜叶里裹住,然后用外面的中菜叶再裹一下,最后用最外面的大菜叶包裹好,两头卷起来后中间用牙签固定下
裹好的高丽菜卷放进小锅中,加大约600ML水没过菜就行,然后放一颗浓汤宝进去,开火煮大约半小时
煮好后小心的把菜卷一颗颗盛入保温盒中,再舀一勺汤汁淋上,完美!
到了约好的地方打开保温盒,忍不住香味拿了一个高丽菜卷,一口咬掉一半,肉馅都露出来了,混合了午餐肉肉汁水的洋葱和胡萝卜丁变得异常鲜美,这次的高丽菜卷就这样被一口一个,两口一个的迅速光盒啦!
去高丽菜芯这步如果太难弄可以小心不弄破的把一片片高丽菜切开;包裹高丽菜卷的时候,一定要裹紧实,后面放锅中煮才不会散开;煮高丽菜的时候可以加入些西红柿进去,这样汤会更加鲜美!