准备1个酸奶机，4盒纯牛奶，100克白糖，1小包酸奶发酵菌粉(1克)。
酸奶机内胆、搅拌工具，用开水烫一遍消毒(防止发酵过程中滋生细菌)，擦干水分。 所有制作工具要做到无水无油。
内胆中倒入1盒纯牛奶，放入白糖、酸奶发酵菌粉，搅拌至白糖、菌粉完全融化。
再倒入剩下的3盒纯牛奶，搅拌均匀。
内胆装入酸奶机中，插上电源发酵8-10个小时即可(10°以下发酵时间延长2-3个小时)。
这是发酵10个小时的酸奶，酸甜可口。
酸奶放凉，装入密封瓶放冰箱保鲜，可以加蜂蜜、水果丁，口感更好。
1、0添加自制酸奶，没有外面买的酸奶保存时间长，保质期只有3天。 2、酸奶要放冰箱保存。