去汤料铺买材料的时候跟老板说需要多少人的量就可以了。上图是一家三口的量。 把所有汤料都清洗干净。
红枣去核。把红枣拍扁之后就很容易去核了。
鹌鹑飞一下水,然后捞起,用清水把血沫洗干净。
把汤料鹌鹑都放在锅里,加适量的水。
煲了两个半小时,很清甜。这款汤比较清润,适合秋冬季节,小朋友喝也很合适。