南瓜蒸熟，取南瓜250克（经量不要有水）捣成泥状。加糖和炼乳拌匀。
不要太烫（以防烫坏酵母），加入酵母搅拌，加入全蛋拌匀。
筛入低筋粉和木薯粉拌匀。开始发酵。
发酵两倍大后加入泡打粉玉米油拌匀。
蒸碗涂一层油方便脱模，把面糊导入蒸碗。
蒸锅预热（预热同时面糊再次发酵一下），水开了把蒸碗放进锅里大火蒸25分钟。关火后焖5分钟开盖。