一次发酵毛毛虫面包

作者： Lostie

自用 搬运自wb 原方主：游乐儿-雪

用料

• 高筋面粉 450克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋液 50克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 鲜酵母 15克
• 奶粉 25克
• 黄油 50克

一次发酵毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

出膜，之后团圆分10份松弛15分钟

步骤 2

擀开牛舌状，刮板切条，卷起 内馅任意放：烤肠，牛排切条等等

步骤 3

发酵1h（2倍大）

步骤 4

顶层刷蛋液，150度25mins，上色盖锡纸

步骤 5

成品1

菜谱创建时间：2020-12-13 19:21:09