跟做的奶油哈斯面包

作者： 有个主子叫清清

用料

• 高筋面粉 155克
• 牛奶 77克
• 细砂糖 15克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 淡奶油 46克

跟做的奶油哈斯面包的做法步骤

步骤 1

原方没有黄油 那就把所有材料都放入厨师机内，打到起手套膜。我差不多3档打了15分钟左右。

步骤 2

我是先加液体，再加粉类，最后加盐糖酵母。牛奶淡奶油都是冰箱里拿出来的，非常好出膜

步骤 3

放在烤箱内28°C左右一发，等发到两倍大左右，取出，分三等分，每个大约100克左右。滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟后，整型成椭圆形。放入烤盘准备二发。

步骤 4

32°C发1个小时左右。等到面团两倍大时，取出。烤箱预热180度。面团划刀。

步骤 5

上火180°C,下火165°C烤15分钟左右。按照自己家的烤箱情况调整。

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步骤 6

步骤 6

出炉外脆里软

步骤 7

很棒的组织。

菜谱创建时间：2020-12-13 18:43:23