宝宝亲点小河鱼

作者： Bottle17

逛菜店，我家宝宝指着一盒小河鱼喳喳叫，非要买这个。嗯。。。新鲜小河鱼还是未曾试水。那就试试看吧。倒腾一番，没想到小朋友很给面子！鲜香适口，好吃😋

用料

• 小河鱼 一盒
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 三片
• 生抽 1勺
• 小葱 1根
• 白糖 半勺

宝宝亲点小河鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净小河鱼，沥干水分

步骤 2

放入两三片姜，一根葱，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，半勺糖。搅拌均匀后，大概腌制20分钟。

步骤 3

将腌制的汁水沥掉，以免腥味太重

步骤 4

锅烧热，倒油

步骤 5

油烧热后，倒入小河鱼。（油一定要够热，这样下锅后，鱼能快速定型，而且个头稍大点的小河鱼可以炸酥炸透，不会卡到小朋友细小的喉咙）

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步骤 6

步骤 6

转小火，煎一会，再翻炒均匀。（不要一直翻，不然就会如图，有点碎😅）

步骤 7

盛出，上菜

步骤 8

第一次试水小河鱼，小朋友很爱吃，开心😃

宝宝亲点小河鱼的小贴士

我家这小朋友两岁多一点点，小河鱼一口一个，不卡嗓子。给大家做参考😘

菜谱创建时间：2020-12-13 17:38:54