宫保鸡丁

作者： YueWong

用料

• 鸡胸肉 1-2块
• 胡萝卜 0.5根
• 花椒 25粒
• 花生 20克
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 淀粉 1勺
• 干辣椒 1个
• 黄瓜 0.5根
• 花生米 10克
• 生抽 1勺
• 大蒜 1瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块 加盐、生抽、料酒腌制 由于我用的鸡胸肉相对比较难熟 我事先用热水炒熟

步骤 2

将胡萝卜、黄瓜、辣椒、葱切好备用 调制生抽一勺、醋一勺、白糖一勺、蚝油1勺、料酒一勺、将蒜葱放入 加水调汁备用 加油将鸡胸肉在锅里炒熟，加入各类黄瓜 胡萝卜丁 郫县豆瓣酱 辣椒、花生米炒熟 放入料汁 淀粉勾芡最后出锅

菜谱创建时间：2020-12-13 17:21:48