五花肉炒腐竹

作者： 专业煎豆腐

五花肉好肥啊，油滋滋的下不了嘴。这款腐竹烧肉，用腐竹吸收五花肉的油脂，减轻了肉的油腻，同时裹满了肉的酱汁更加润滑可口。

用料

• 腐竹 200克
• 五花肉 200克
• 盐油 适量
• 青椒红椒 适量个
• 葱花

五花肉炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹泡水后切段

步骤 2

锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来，将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟

步骤 3

加入青椒红椒，适量盐

步骤 4

翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水

步骤 5

盖上锅盖焖 直到水分慢慢蒸发，打开锅盖稍微翻拌撒上葱花即可出锅

五花肉炒腐竹的小贴士

用干腐竹泡水，不要用鲜腐竹。 最后焖锅注意不能烧

菜谱创建时间：2020-12-13 16:13:32