用盐杀林蛙,让它吐出肠子里的脏东西
锅里烧开水,林蛙扔进去烫死(这一步简直太残忍,不停的叨咕阿弥陀佛!)捞出用凉水冲洗干净。
土豆切块
锅里放油,放葱姜蒜,八角桂皮,炒香放豆瓣酱土豆,翻炒至土豆变色,放生抽老抽继续翻炒,加开水,摆入林蛙,不要来回翻动,中火炖。
炖到土豆熟了,汤汁收没出锅。