和面我就不上图了吧？就正常凉水和面，软一点，但是别太软，太软加了馅料容易吸水不成形碎了。然后擀成一整张薄饼。（注意这个图是为了显摆本人高超的擀面技术🤔）
面擀成薄饼，馅料厚厚的铺上去，尽量弄平整些，边角尽量也铺满。 额我好像忘了拍拌馅的过程。。只能写了。。 首先，大头菜切碎拌馅，我用小型绞馅机，非常方便，大头菜和葱姜放一起，按键几分钟就搞定了。。。 海米过油炸一下，炸海米的时候，可以多放点儿油，一会儿直接就当做拌馅儿的油用了。 海米炸好关了火，可以把蔬菜都放进去，如果油少，可以再加油（这时候加的油注意别有生油味儿），加盐拌匀。
卷起来。如果太长，可以从中间切开。放到蒸屉上。
大火开锅后，15分钟。取出来切成小块装盘就ok了。配上粥或者汤，通常我们家神兽一次可以吃2到3块。