吃辣星人最爱♥双椒鸡胗

作者： 干饭了没

要处理好鸡胗的腥味好难啊~

用料

• 鸡胗 8个
• 食用油 适量
• 独蒜 4头
• 生姜 适量
• 小米辣 6个
• 泡椒 6个
• 盐 适量
• 啤酒 200ml
• 酱油 2勺
• 醋 2勺
• 黑胡椒 适量
• 耗油 1勺
• 米酒 1勺
• 鸡精 适量

吃辣星人最爱♥双椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入两勺料酒、5片姜，焯水去腥~

步骤 2

准备配料:蒜末、姜末、小米辣切粒、泡椒切粒~

步骤 3

准备调料:酱油、醋、耗油、米酒(没有用料酒代替)、鸡精、黑胡椒

步骤 4

焯水好的鸡胗捞出切片，热锅倒油，把鸡胗倒下去，炒出水分后，加入盐和啤酒去腥，炒熟后沥水捞出来备用~

步骤 5

捞出备用~

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步骤 6

步骤 6

热锅倒油，倒入准备好的配料(步骤2)爆香

步骤 7

加入沥干水分的鸡胗，翻炒均匀~

步骤 8

加入调料(步骤3)，翻炒均匀开吃~嘿嘿~

步骤 9

超级下饭！快做起来！

吃辣星人最爱♥双椒鸡胗的小贴士

后面就不要放盐了，会很咸~

菜谱创建时间：2020-12-12 20:48:46