低碳水无糖可可抹茶雪媚娘

作者： 春日暖阳小美好

加了谷元粉和魔芋粉的雪媚娘皮，完全就是糯米的感觉～(￣▽￣～)~

用料

• 面筋粉 10克
• 魔芋胶粉 6+3克
• 洋车前子壳粉 12克
• 可可粉 3克
• 2倍甜零卡糖 6+7克
• 奶油 100克
• 抹茶粉 3克
• 巧克力 适量(没有可不加)
• 温水 130克

低碳水无糖可可抹茶雪媚娘的做法步骤

步骤 1

原材料们排个队，忘了把奶油和巧克力照进来了( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

步骤 2

菜单前五个粉类混合，魔芋粉和零卡糖都只加6克，剩下的留着打奶油

步骤 3

一边搅拌一边加入温水

步骤 4

用手揉匀，上锅蒸10分钟

步骤 5

加热之后变得黏糊糊的，揉一揉，此时的手感就很像糯米团了

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步骤 6

步骤 6

分成40克左右的团子，正好四份

步骤 7

硅油纸垫着，用擀面杖擀成薄薄的片，薄一点更好包奶油

步骤 8

3克抹茶粉，3克魔芋粉，7克2倍甜零卡糖放到一起

步骤 9

将步骤8的粉倒入奶油中打发至图中的状态，加魔芋粉可以让奶油不容易化，口感会变得黏黏的，不加也可以

步骤 10

5克左右的巧克力切碎，把四分之一的奶油放到饼皮上，上面撒巧克力碎

步骤 11

包起来就可以啦

菜谱创建时间：2020-12-12 19:40:05