冬日下饭暖锅～巴沙鱼锅

作者： 锴宝麻咪

冷冷的天，炖上一锅料足的暖锅，有色有味，营养齐全，30分钟搞定，配一碗米饭🍚，满足😄

用料

• 巴沙鱼 1条
• 姜 5片
• 葱 3片
• 香菇 3朵
• 平菇 200克
• 海带结 5个
• 西红柿 2个
• 小油菜 2个
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 豆腐 1块
• 玉米淀粉 3克

冬日下饭暖锅～巴沙鱼锅的做法步骤

步骤 1

食材都切好，平菇提前焯水

步骤 2

鱼肉加少量白胡椒粉，料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制一会

步骤 3

锅烧热，加入少量食用油，烧热后加入葱花，姜片炒香，加入香菇，炒至香菇超软失水。加入平菇翻炒几下

步骤 4

加入西红柿炒至西红柿变软脱皮

步骤 5

加入少量盐，生抽，番茄酱翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

加入热水，加入海带结，豆腐，水量不要太多，刚好能泡起来这些食材即可，中火煮8分钟

步骤 7

加入鱼肉块，再煮5分钟

步骤 8

最后加入小油菜，1分钟即可

步骤 9

出锅，鲜香，有色有味，营养齐全，配米饭刚好😊

冬日下饭暖锅～巴沙鱼锅的小贴士

盐量根据自己口味加，开始少加点，可以尝一下汤的味道再调整。鱼肉可以换成其他无刺的鱼

菜谱创建时间：2020-12-12 12:27:27