🌈巨好吃巨简单🌈红糖糍粑🌈饭后小甜品

作者： 美食顺风车

平时就爱吃点甜的东西，今天就做了红糖糍粑，做法也很简单哦🙄

用料

• 糯米粉 80克
• 红糖 20克(根据自己口味加)
• 白糖 10克
• 温水 65克

🌈巨好吃巨简单🌈红糖糍粑🌈饭后小甜品的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️糯米粉➕红糖➕白糖➕温水

步骤 2

❣️糯米粉准备好，将其放入碗中，然后分次少许在糯米粉中加入温水，注意一边加水一边用筷子搅拌，直到搅拌至无干粉的状态，然后用手揉成一个比较光滑的面团，用一张保鲜膜覆盖好，静置松弛一会

步骤 3

❣️红糖用温水融化，根据自己喜好加减红糖的量

步骤 4

❣️揉搓整理成长条状，然后将糯米面条分成大小适中且均匀的5先将其揉搓均匀成圆球状，然后再将面团按压扁，即成糍粑生胚，按照这个方法，依次将所有的糍粑做好，等分，取一份小面剂子放在手心

步骤 5

❣️锅中加上少许食用油，烧热后，将糍粑一个个摆放在锅中，小火开始慢慢煎

步骤 6

❣️待将一面煎至变色，并且定型的时候即可翻面，直到将两面都煎好

步骤 7

❣️将之前调好的红糖水倒入在锅中

步骤 8

❣️大火将锅中的汤汁收浓，并且保证每个糍粑上都能粘裹上糖浆即可出锅

步骤 9

❣️简单吧，还好吃呢

步骤 10

❣️香甜软糯，好好吃哦🙄

🌈巨好吃巨简单🌈红糖糍粑🌈饭后小甜品的小贴士

❣️做红糖糍粑，用开水和面还是温水，用开水是不对的，牢记1个技巧，用温水来和面，水的量可以根据糯米粉的吸水量来定，揉成一个光滑且不粘手的面团就可以了，这样做的糍粑特别软糯好吃，不会发硬 ❣️煎糯米糍粑的时候，最好用平底不粘锅，小火慢慢煎，防止将糍粑给煎糊了，注意刚下锅别急着翻面，待其一面变色后再慢慢翻面，这样煎的糯米糍粑更加美观

菜谱创建时间：2020-12-12 08:00:30