花生煮鱼

作者： Jami纪

花生煮鱼，放根剁碎的香菜特别好吃，香菜不要最后洒，放里面煮，特有的香味让味道更浓郁，葱我家不喜欢切碎，这样方便丢掉不吃！😍😍

用料

• 花生 100克
• 扁鱼(鲫鱼) 1(2)条
• 葱 3-4根
• 姜 6片
• 自制剁椒(小米椒，花椒，蒜头) 1-2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 醋 1.5勺
• 香菜 1棵

花生煮鱼的做法步骤

步骤 1

锅热放油，放入剁椒，葱姜，炒出香味，放入洗净的鱼煎一煎再翻个面煎煎，加入料酒，生抽，老抽

步骤 2

放入剁碎的香菜，洗净的花生米(不需要净泡)，放入开水，盐拌拌均匀，大火烧开，中火继续烧

步骤 3

根据实际情况，干了就早点放开水，开水多了就火大点多煮煮，水少了就小火炖炖，大概烧二十多分钟，花生熟了就可以了！

菜谱创建时间：2020-12-11 23:06:46