「简单易学」家庭烤箱烤生蚝

作者： VincentLaw

最近减肥健身，摄入蛋白质总是好的，生蚝营养丰富，口感肥美，蛋白质高，主要是太好吃了

用料

• 生蚝 12只
• 蒜 2头
• 蚝油 2-3泵
• 小米椒 6个
• 油 可以多一点
• 白糖 一小勺
• 生抽 半勺
• 洋葱 1/5个
• 小葱 3根

「简单易学」家庭烤箱烤生蚝的做法步骤

步骤 1

洋葱剁成碎沫

步骤 2

小米辣剁碎

步骤 3

拉蒜器帮助做一碗蒜泥碎

步骤 4

姜切成沫，越碎越好

步骤 5

小葱切碎

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步骤 6

步骤 6

所有配料都准备好了以后，把蒜泥放在细筛子上冲水，多冲洗一下，为的是下锅的时候不会糊

步骤 7

锅中加油，稍微热一点的时候，就可以放入洋葱和小葱了，中小火慢慢炸一下

步骤 8

差不多炸成这个样子，葱香扑鼻，可以放入一半的蒜，关键就是这一半的蒜

步骤 9

蒜香扑鼻时，微微金黄，放入小米辣继续炸，持续中小火

步骤 10

香辣味出来以后，放入另一半的蒜，姜沫，关小火

步骤 11

这时候放蚝油，酱油，一丁点糖，搅拌均匀关火

步骤 12

加点香油，小葱，装碗里备用

步骤 13

生蚝怎么开，网上有很多教程，我就不废话了，注意安全

步骤 14

这个手套如果买一个最好，保护你的手皮

步骤 15

这是我开生蚝的刀

步骤 16

开蚝的时候，预热烤箱10分钟，上下190-210摄氏度 蚝准备好了，像这样放在烤网上

步骤 17

放进烤箱中层，上下火200度，10-15分钟。生蚝小一些时间就短一些。基本上肉开始干了就用勺子挨个放蒜泥调料，再烤5-10分钟就可以开吃啦。可以放多一些。

步骤 18

这个汤汁不要洒出来了，很鲜美，一口喝下下去，棒呆了！

步骤 19

好好享受吧，明天继续加油💪

「简单易学」家庭烤箱烤生蚝的小贴士

注意火候不能太大，免得调料炸糊 开生蚝一定注意安全

菜谱创建时间：2020-12-10 23:13:43