懒人15分钟做饭之青椒茄子焖面

作者： 啥都想吃10

用料

• 茄子 1个
• 青椒 半个
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蒜 6瓣
• 淀粉 2勺
• 湿面

懒人15分钟做饭之青椒茄子焖面的做法步骤

步骤 1

备好需要的料： 青椒切成颗粒或长条都可以 茄子斜刀切成三角形 蒜切一部分蒜片 一部分蒜末 拿一个小碗 倒入2勺生抽 半勺老抽 两勺淀粉 加入适量水

步骤 2

热锅烧油 倒入茄子后略微翻炒一下，放入干辣椒、 花椒、 蒜片（注意是放蒜片）， 翻炒一下后 倒入小碗的料汁， 再倒入适量开水 ，水量需要到茄子的3/4。 放入湿面平铺在茄子上， 盖上锅盖焖5-8分钟后翻炒一下 放入青椒 ， 再焖2分钟 放入蒜末， 翻炒一下 就可以出锅了。 再出锅前加入蒜末是这道菜的灵魂了！！

步骤 3

开吃！！

菜谱创建时间：2020-12-10 01:47:05