南澳紫菜炒饭

作者： 封味小铺

用料

• 紫菜 一张
• 胡萝卜 适量
• 芥兰 适量
• 香肠 两根
• 虾干 适量
• 鸡蛋 两个
• 米饭 适量

南澳紫菜炒饭的做法步骤

步骤 1

把食材切成小丁，这些配菜自己随意主要是为了配一下颜色，（没有虾干可以放几个海米，也可以放几个鲜虾仁，不喜欢吃芥兰的也可以放碗豆）

步骤 2

把紫菜放平底锅里小火烤一下也可以放微波炉烤两分钟主要是把紫菜烤脆，烤好后双手揉搓揉碎备用。

步骤 3

先炒鸡蛋炒好后倒出来备用，锅底放少许油油热后放葱花爆香放入胡萝卜翻炒几下放入香肠，虾干，芥兰翻炒均匀放入米饭继续炒炒到米饭都散了放入炒好的鸡蛋，加点盐翻炒均匀后放入紫菜碎翻炒均匀即可。

步骤 4

鲜香的紫菜炒饭就做好了

步骤 5

南澳紫菜

南澳紫菜炒饭的小贴士

最好是南澳头水紫菜没有的话用别的紫菜也可以一定选择无沙的不然会影响口感，其它的配菜可以随意只是别放容易出汤的菜，紫菜的用量根据米饭量的多少来放，我自己觉得多放一点口感更好。

菜谱创建时间：2020-12-09 20:36:30