松下面包机🌸百分之百全麦面包🍞双种法

作者： 霞霞的开心

全麦粉是河套的 酵母是安琪耐高糖酵母 方子参考机器烧爱铜锣猫

用料

• 烫种（提前一天准备）
• 全麦粉 20克
• 开水 20克
• 波兰种（提前一天准备）
• 全麦粉 100克
• 水 100克
• 酵母 0.5克
• 主面团
• 全麦粉 180克
• 鸡蛋 1个50g左右
• 水或者牛奶 50克
• 黄油 10克
• 白砂糖 20克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克

松下面包机🌸百分之百全麦面包🍞双种法的做法步骤

步骤 1

20克全麦粉加20克开始搅拌均匀 盖保鲜膜冰箱冷藏一天

步骤 2

100克全麦粉加100克水 加0.5克酵母搅拌均匀 盖保鲜膜冰箱冷藏一天

步骤 3

波兰种变大2倍 产生丰富的气泡

步骤 4

烫种加波兰种加主面团所以材料放进面包机

步骤 5

酵母放酵母槽 选择全麦面包程序

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步骤 6

步骤 6

出炉

步骤 7

高速跟组织都不错

菜谱创建时间：2020-12-09 19:41:20