准备材料如图
先将高纤无麸烘焙预拌粉,鸡蛋,澳洲坚果油倒入碗中,搅拌均匀
加入白糖
充分搅拌均匀 面糊呈酸奶状态
煎饼锅双面刷油 预热 舀一勺面糊 倒入煎饼锅中
盖紧煎饼锅 约10秒翻一次面 翻3-4次面 全程小火
烙至煎饼微黄即可
趁热用筷子或小棒子将煎饼卷起来 呈卷起状保持一会
拔出蛋卷 放凉 香脆美味的高纤无麸蛋卷就完成了!
选用高纤无麸烘焙预拌粉 可保证蛋卷高纤维 无麸质 白糖是必须的,如果不加会无法卷起来