我的蜂蜜小蛋糕

作者： 暖小样呦

上午产检看完小崽儿，下午4点准备睡会儿等娃爹回来，同事发来消息说要吃小蛋糕🍰~~(ಡωಡ)hiahiahia，懒得动的我起来给吃货们做蛋糕。现在记录我小厨房的第一个菜谱，方便我下次查阅，哈哈。 格兰仕小烤箱带给我的小幸福😁

用料

• 鸡蛋 4个
• 蜂蜜 50g
• 低筋面粉 120克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 7.5ml
• 小电子秤 1个

我的蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.准备材料，厨房小电子秤上场。（提示：○面粉提前过筛2遍○全蛋打发○玉米油可以换成调和油○柠檬汁是买的成品汁液

步骤 2

2.全蛋打发，放在温水盆里打发会快一点（打发时间大概在10分钟，看情况吧）。加入白砂糖分2次或3次加入打发至白色（土鸡蛋有点淡黄色），加入蜂蜜继续打发，打发到纹路不消失就可以。

步骤 3

3.面粉分3次加入到蛋白。（从底往上翻拌）玉米油同样分3次加入（从底往上翻拌）

步骤 4

4蛋糕盘（也可以换纸杯）刷油，将糊糊倒入蛋糕盘，震两下去气泡。 格兰仕小烤箱160℃预热5分钟，放入烤盘，160℃烤10分钟，150℃烤15分钟。（看情况调整哦）

菜谱创建时间：2020-12-07 19:27:22