把肉切成片后（加入一勺生抽，半勺料酒，半勺盐，一勺淀粉，半勺糖，搅拌均匀，腌制半小时）
把青椒洗干净切成段，
蒜切片，姜切片，葱切段
起锅烧油，下入葱姜蒜炒出香味
下入辣椒炒至变色
将辣椒盛出备用
把腌好的猪肉放入锅内翻炒
加入少量清水，把猪肉煮烂，
然后把青椒倒入锅内加入半勺盐，继续翻炒（此步骤忘拍照片了）
最后盛入盘中即可。