草莓酥皮泡芙

作者： SevenJoe妈妈

跟小朋友约好了要做给他们吃。

用料

• 酥皮用料
• 黄油 30克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 40克
• 泡芙用料
• 黄油 40克
• 牛奶 50克
• 水 50克
• 低筋面粉 55克
• 糖粉 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 配料
• 奶油 500克
• 草莓 12个

草莓酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

酥皮：黄油软化，30克黄油，25克糖粉，混合后打发至发白，然后加入40克面粉，均匀后放蛋糕纸上用擀面杖擀平至3cm左右，放速冻

步骤 2

泡芙：黄油锅中软化，加水，牛奶，盐，糖粉煮沸，关火，加入面粉，混合搅拌均匀，开小火，加热1分钟。关火，鸡蛋打散，分次少量的加入，混合均匀。

步骤 3

装裱花袋，挤在烤盘上，可以做12个。将酥皮扣下，放置泡芙上面。

步骤 4

烤箱200度预热，放入后200度15分钟后转170度10分钟，烤好后拿出来晾凉。

步骤 5

奶油打发，草莓去头，对半切开。泡芙头部切开，挤入奶油，贴上草莓

展开全部

步骤 6

步骤 6

完工

菜谱创建时间：2020-12-07 14:33:14