蒸菜团子

作者： 莉莲厨房

简单又好吃的菜团子，粗粮所选

用料

• 玉米面 适量
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 虾皮 1把

蒸菜团子的做法步骤

步骤 1

准备配菜，洗干净，胡萝卜香菇切丝，鸡蛋炒熟

步骤 2

菠菜绰水，挤干水分切小段，胡萝卜香菇绰水挤干。不用挤的太干，便于后面团的时候不容易散

步骤 3

锅中放入葱段花椒八角炸至金黄色捞出葱，葱油就炸好了，用锅中油顺便把虾皮炒一下，炒过的虾皮会比较香

步骤 4

碗中依次加入葱油盐白胡椒粉鸡精香油，一点点白面（加白面为了增加馅的黏合性，比较好团成团）

步骤 5

搅拌均匀馅料就可以团菜团了

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步骤 6

步骤 6

先把适量馅团成圆形，滚一层玉米面

步骤 7

接着再把菜团团紧，然后再滚一层玉米面，以此类推，滚三层，每次滚完都要再团一下，第三次滚之前可以表面沾点水再接着滚玉米面

步骤 8

所有菜团子都滚好了之后冷水上锅，大火蒸15分钟左右即可，闷两分钟出锅

步骤 9

成品，金黄色菜团子很是诱人

步骤 10

一口气吃仨不过瘾，好吃的停不下来！

菜谱创建时间：2020-12-06 18:41:05