家常平菇炒蒜苗

作者： 阿连教做菜

早餐不知道吃什么菜，冰箱里有点平菇，去楼顶自己种的蒜苗薅了一把，来个平菇炒蒜苗，下饭吧

用料

• 蒜苗 一把
• 平菇 500克
• 彩椒 1个
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 生抽 少于
• 鸡精 少于
• 味精 少于
• 耗油 少于

家常平菇炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

平菇撕小片

步骤 2

蒜苗摘净洗好（自家种的，有点粗短）

步骤 3

配菜一个彩椒，主要为了配色，葱姜蒜适量

步骤 4

蒜苗 彩椒抖音用斜刀切段，葱姜蒜切碎

步骤 5

水开，平菇淖一下水（2分钟），捞出过一下凉水

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，葱姜蒜爆香

步骤 7

加入蒜苗彩椒先煸炒一下

步骤 8

加入平菇，继续翻炒

步骤 9

加入盐 鸡精 生抽 耗油继续翻炒几下就能出锅了

步骤 10

出锅，一个馒头，一碗稀饭，美美一顿早餐，一天都安逸了

菜谱创建时间：2020-12-06 08:45:11