高筋面粉125g 纯牛奶80g 糖7g 盐2g 酵母2g 和成面团（面团是非常软的） 醒发（现在天冷，我是晚上9点活好面团，放在厨房，第二天8点开始给面团排气，这个时候面团发的是真好）
西红柿划十字口 用开水烫3分钟 开始剥皮 西红柿就用半个或者一个都行 切成小块 直接放入锅中炒成西红柿酱（就是把西红柿炒碎，越碎越好）
把葱绿叶切碎 四瓣蒜弄成蒜泥 火腿肠切片 青、红辣椒切圈 备用
把发好的面团揉面排气 我没有披萨盘 用了蛋糕模具（8寸的模具） 把排好气的面团放在模具中央 用手一点点把面团拉开（拉满模具底部） 然后再发30分钟
发好以后如果面片回缩 再拉开就可以 放入烤箱(放在下层) 上火160，下火170烤20分钟
把半熟的披萨皮拿出来 刷上西红柿酱 撒上一层芝士 再放入烤箱20分钟（看芝士熔化完毕就可以了）
把披萨皮拿出来 把葱花碎、蒜蓉、火腿肠、青辣椒、红辣椒在大碗里搅拌均匀 铺在上面 再撒上厚厚的一层芝士 然后如图 芝士焦黄最好吃！！！！ 披萨就做好啦