大馒头小馒头各种馒头

作者： 我就是小刚刚呀

疫情期间，在家学会了蒸馒头，留着以后自己用，怕忘记

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5克
• 奶粉 两勺（没有奶粉的可以用牛奶和面，就不需要水了）
• 白砂糖 两勺
• 温水（不超过40度） 适量，根据自己的面来

大馒头小馒头各种馒头的做法步骤

步骤 1

1、将所有的材料混合到一起，水要一点点加进去，揉成光滑的面团，如果时间充足，请多揉一会，感觉这样会更好吃。 2、揉的过程就是不断的排气呢。 3、揉完面就开始整形，做成自己喜欢的各种形状，边做边排气。 4、做好的馒头就放到蒸屉上，蒸屉放在蒸锅上，蒸锅里面放上40度左右的温水。 5、所有的馒头做好之后，盖上锅盖，发酵至1.5倍大。 6、开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟。 7、馒头就做好啦，开吃。

步骤 2

成品展示

步骤 3

包包子也是用此方法，面揉好了就做，做完了发酵，发酵好就蒸，超简单

菜谱创建时间：2020-12-05 22:17:10