羊肉萝卜米粿

作者： 主妇娜娜叻叻妈妈

冬天的餐桌上羊肉萝卜算得上是常备菜品，温补又美味！早餐来碗羊肉面也能让一天心情舒畅………我家两娃对羊肉都不甚喜爱，所以结合平时做的萝卜丝包和米粿，做了这道羊肉萝卜米粿………

用料

• 羊肉 200克
• 萝卜 1大根
• 姜蒜末 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 稍息
• 耗油 少许
• 料酒 适量
• 蒜苗 1根

羊肉萝卜米粿的做法步骤

步骤 1

草原羊肉卷切丁（微微解冻更好切）

步骤 2

冷锅下肉

步骤 3

爆干水份炒香羊肉

步骤 4

姜蒜和无油豆瓣酱剁碎

步骤 5

加入姜蒜末、豆瓣酱、酱油、五香粉

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步骤 6

步骤 6

羊肉炒好了（也可以不用炒，孩子喜欢重口味也不喜欢羊肉膻味，所以炒成酱香味）

步骤 7

白萝卜去皮切丝（皮留着淹糖醋萝卜皮）

步骤 8

焯水（煮软）

步骤 9

过凉水并挤干水份

步骤 10

羊肉、萝卜并放些青蒜苗（葱也可以） 并放耗油、生抽、盐、糖调味，馅微咸更好吃！

步骤 11

拌匀备用

步骤 12

大米：糯米粉3：1调好，滚水烫粉

步骤 13

米粉团多揉一揉更光滑Q弹

步骤 14

切成等大挤子

步骤 15

包成饺子或者圆形

步骤 16

两个人包的形状不一样

羊肉萝卜米粿的小贴士

一定要滚水烫粉，粉要烫熟才不粘牙

菜谱创建时间：2020-12-04 16:30:25