南枣核桃膏

作者： Kacja

成品大概1400克左右

用料

• 红枣600 克
• 核桃360 克
• 麦芽糖450 克
• 黄油75 克
• 木薯淀粉60 克
• 水120 克

南枣核桃膏的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核

步骤 2

加入破壁机加入600毫升水打碎，或者煮一下也可以，水越少待会熬制时间越短，当然前提是你的破壁机功率要强。

步骤 3

放入锅内

步骤 4

加入麦芽糖

步骤 5

融合好加入淀粉水

步骤 6

淀粉水是木薯淀粉加水搅拌

步骤 7

融合好加入75克黄油

步骤 8

开始小火熬制

步骤 9

枣泥要炒到这个状态，不沾铲子

步骤 10

加入烤好的核桃仁

步骤 11

翻拌

步骤 12

最后的状态

步骤 13

按压紧实

步骤 14

整形，放入冰箱

步骤 15

完全凉凉的，切块包装

步骤 16

漂亮

步骤 17

包装

步骤 18

成品

菜谱创建时间：2020-12-04 12:55:00