将火鸡腿清洗干净，用竹签扎一些小孔便于入味。
加入所有配料，依次是油-可乐-蜂蜜-料酒-生抽-老抽-烧烤粉，烧烤粉尽量多撒些。给火鸡腿按摩一会。（配方为一个火鸡腿的用量，我烤了三个。）
将火鸡腿和所有配料倒入密封袋腌制至少2小时以上，这里腌制时间越长越好。我第二天晚饭吃，前一晚腌了放冰箱。
第二天晚饭前2小时拿出连汤汁一起倒入锅中加一点清水，稍没过火鸡腿，煮30分钟。（我为了减少烘烤时间，愿意直接烤的这步可以省略）
煮好后捞出用锡箔纸包裹送入预热好的烤箱200c/390F，中层烤一个小时。（没经过水煮的火鸡腿要烤1.5-2个小时）
烤好出炉。
这个方子烤出来的火鸡腿皮是软糯的，想要脆皮效果的就要避免包裹锡箔纸了。