潮汕一美食

作者： 木子李ls

我们大潮汕好多好好吃的小吃 “菜头粿”是其中一个，外面卖的都不好吃，还是得自己动手 从小吃到大 非常好吃 强烈推荐

用料

• 萝卜 2根
• 粘米粉 350克
• 五花肉 300克
• 香菇 15朵
• 虾苗 半小碗
• 芹菜 几根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量

潮汕一美食的做法步骤

步骤 1

首先萝卜切丝，下勺盐，（这步很重要，为了萝卜出水）放一旁不管

步骤 2

五花肉下锅煎 ，干香菇泡水后切小块，一起下锅炒香

步骤 3

小芹菜切小

步骤 4

虾苗 准备好

步骤 5

萝卜挤干水分 一起下锅炒

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步骤 6

步骤 6

加入芹菜 虾苗，这个时候就调味了 下盐和鸡精就行

步骤 7

这个粘米粉 超市都有，我做这量刚好用到一袋

步骤 8

粘米粉加入水 调成粉水状 搅拌至无颗粒

步骤 9

将调好的粉浆倒入炒香的萝卜丝中

步骤 10

小火炒，炒到粉浆和萝卜丝融合 不是水状就行，锅铲一直铲 不能停

步骤 11

炒好后放入蒸笼中 拿支勺子压平它

步骤 12

效果就是这样

步骤 13

水开 上锅蒸40分钟

步骤 14

放着晾一晚 拿出来切

步骤 15

下油 慢煎！超级好吃

步骤 16

香喷喷的萝卜糕就可以吃了 快去试试 ！我喜欢蘸醋吃

菜谱创建时间：2020-12-04 00:19:06