无添加花生酱

作者： 吃货喵了个咪

花生是高蛋白、高脂肪、高热量食材，富含卵磷脂和多不饱和脂肪酸，适量食用可促进宝宝身体和大脑发育。 但是小娃儿吃花生豆有风险，做成花生酱，早餐、加餐吃再适合不过了，尤其是运动的时候补充能量很赞 自己做的没有任何添加剂，保存期很短，所以每次都做的很少，制作简单少量多次娃儿吃的更健康😋 我家小娃儿喜欢有颗粒感的，如果喜欢顺滑的，可以省略步骤2，在研磨是再适量加一点儿花生油（100g花生3g花生油足够）。 研磨打碎用什么都行，我这次用的辅食机效果也挺好，就是磨酱的时候用了大概4分钟，中间翻动了3次。

用料

• 花生 100克
• 盐 1克
• 冰糖粉 10克

无添加花生酱的做法步骤

步骤 1

花生烤熟/炒熟 烤箱：170度，10分钟烤香就行，每个烤箱不同第一次可以8分钟后看着点儿，以免糊了，糊了会有苦味； 炒：小火，不停翻炒，变黄出香味就行，大概10分钟。

步骤 2

稍微凉一点儿后脱皮，带皮会有些影响口感。

步骤 3

颗粒：取30g花生，研磨机（搅拌机）点磨1分半左右，具体根据自己的喜好就好，然后倒出。

步骤 4

剩下的花生、糖、盐都倒入研磨机2分钟，如果你的不够细腻可以翻动一下适当延长时间。

步骤 5

加入花生碎30秒，搅拌均匀就行。

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步骤 6

步骤 6

刚磨好的看着比较干，放到密封盒静止一会儿就会泛油了。 做好后的可以配鸡蛋卷、松饼🥞、馒头…… 大人娃儿都喜欢吃。

无添加花生酱的小贴士

1. 加点儿盐味道更好； 2. 糖不建议多家太甜个人觉得很腻，而且热量太高，太容易长肉🤫； 3. 具体的研磨时间根据自己用的器具适当调整，效果会更好。

菜谱创建时间：2020-12-03 19:24:42