这是我囤了两天的豆渣 「如果天气冷的话，放在外面就可以保存，如果不冷的话，就放在冰箱保存吧」
在烤盘上面铺一层油纸 「这样不容易沾烤盘」 拿烤盘的时候开始预热烤箱，300℉预热五分钟左右 「也不用太严格，反正预热了就可以」
把豆渣尽量平铺在烤盘上
等铺好之后，就可以把烤盘放进预热好的烤箱里面了 用300℉烤40分钟
烤的表皮干了就把烤盘拿出来 「可以对比一下左下角那块，就知道表皮干了大概是啥样了」
给它翻个面，尽量把还潮湿的那一面翻到上面来，然后继续用300℉烤30分钟
烤成差不多这样的时候，可以用勺子怼怼，它有些地方还潮，但是有些地方已经干了，这时候就可以把烤箱的温度到250℉左右，再烤十分钟
烤好了
把比较黑的挑一挑扔了
然后把剩下的放到研磨机里面，打粉
打完之后的样子
记得过一下筛，下不去的如果颜色很深就直接扔了，如果是没打到的大块就放回去再跟下一波一起打 「颜色深的其实没什么问题，但是它是表皮的，最多也就那么细了，所以就是过不了筛，不介意也没事」
完成！
1. 应该是可以再用高一点的温度的，但是这样比较稳妥，不容易糊 2. 按理来说平底锅慢慢把水烤出去也可以，但是相对来说烤箱不用看着，比较省事 3. 没有研磨机的话，破壁机也可以。都没有的话，可以考虑放到碗里面，用包了保鲜膜的擀面杖怼一怼，怼好了直接把保鲜膜扔了就行了，还不用洗擀面杖。 4. 烤箱的时间要求的真的有点久，但是这是我烤箱这么显示的，因为我烤箱是个杂牌子的小烤箱，所以具体时间温度还是要机动一点，时不时去看一眼，不然烤糊了就亏了 5. 做好之后尽快用掉他们，不是很耐放，尤其是如果烤的不是特别干的话，坏的更快