纯牛奶加热到40℃，将蛋黄和白砂糖加入纯牛奶里搅拌均匀，最后加入炼乳，将蛋黄液进行过筛，过筛的蛋挞液更细腻。
将蛋挞液倒入蛋挞皮里，装9分满就可以了，我做了5个
将烤箱190度预热5分钟，然后把蛋挞放入烤箱，上火180下火180℃烤大概25—30分钟根据自己家烤箱脾气判定，没有上色可以多烤一会。