胡萝卜蛋糕

作者： 落落落落

大改自tk的胡罗贝纸杯蛋糕，比较蓬松不干噎，不会一摸一手油 如果能接受香料味的，可以加一点点丁香粉，豆蔻粉

用料

• 鸡蛋 1个（带壳57g）
• 胡萝卜 80g
• 低筋面粉 58克
• 泡打粉 1克
• 苏打粉 1.2克
• 肉桂粉 1-1.5克
• 酸奶 20克
• 黄糖 30克
• 香草精 1小勺
• 植物油 37克
• 核桃 20克
• #topping
• 奶油奶酪 软化 45克
• 黄油 软化 14克
• 糖粉 5克
• 酸奶 适量（用来调节topping厚度）

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮刨丝，烤箱预热180度

步骤 2

鸡蛋+酸奶+黄糖打发到体积增大，倒入植物油打匀，筛入粉类拌至无干粉

步骤 3

加入胡萝卜丝和核桃切拌均匀

步骤 4

倒入模具烤15-20分钟（视模具大小）

步骤 5

取出放凉

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步骤 6

步骤 6

放凉后抹上打发的topping装饰即可（我放了核桃碎屑和苹果片）

步骤 7

完工

菜谱创建时间：2020-12-02 13:34:58