Q弹过初恋的纯巴沙鱼丸

作者： 要做大厨的陈小厨

不加淀粉是我倔强的底线😏 分量可以做一大碗鱼丸汤，鲜美无比！

用料

• 巴沙鱼 一条（约200g）
• 蛋白 一个
• 白胡椒粉 半勺
• 料酒 1勺
• 姜末 5克
• 盐 适量
• 葱花 适量

Q弹过初恋的纯巴沙鱼丸的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼提前解冻，将化的时候用刀刮蓉，越细越好

步骤 2

加入上述所有配料，料酒看着来加，不断搅打上劲，搅得越久越Q！

步骤 3

装入专用模具，一粒粒划下锅

步骤 4

煮3min左右就好啦～千万别煮过头了！

菜谱创建时间：2020-12-01 20:39:56