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保姆教程洗猪肚❗️【胡椒猪肚鸡】

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用料

保姆教程洗猪肚❗️【胡椒猪肚鸡】的做法步骤

步骤 1

准备好食材,猪肚切成小片,鸡肉切小块,白胡椒炒香,风姜没有放普通姜

步骤 2

新鲜猪肚放入适量面粉,里里外外用力揉搓,把黏黏脏脏的东西洗干净

步骤 3

洗好的猪肚塞入一个大小差不多的盘子,这样煮出来的猪肚就不会收缩太厉害

步骤 4

猪肚焯水,冷水下锅煮开后翻面过来再煮2分钟

步骤 5

焯好水的猪肚把盘子拿出来,看是不是好像变大了😄,然后用刀把猪肚开口这里,黄色和白色的膜刮掉,洗干净猪肚就彻底处理好了

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步骤 6
步骤 6

接下来把鸡肉也焯一下水,同样是冷水下锅,煮开后捞出洗干净血沫沥干备用

步骤 7

胡椒粒炒香,用擀面杖压碎,放入味笼里

步骤 8

把猪肚、鸡肉、风姜、胡椒放入炖锅中,加入没过肉肉一指高的清水,大火煮开转小火炖1.5个小时,最后放盐.鸡精调味即可。喝了暖暖的

菜谱创建时间:2020-12-01 16:15:12
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